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当店のパスタは毎日自家製麺しており、ブイヨンには比内地鶏、トマトソースには
有機トマトのトマトホールをさらにニンニクは青森産、オリーブオイルはイタリアの
ベルトーリ社のオイルを使用しています。 |
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Sサイズ 120ｇ Lサイズ 180ｇ
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スパゲッティー
(太さ2.0mmのロングパスタ)
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バジルのトマトソース
(トマトソース本来の味が楽しめるシンプルな一品） |
S:\750
L:\950 |
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モッツァレラチーズと旬野菜のトマトソース
(女性に人気のモッツァレラと野菜をふんだんに使ったヘルシーな1皿） |
S:\850
L:\1,150 |
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帆立貝とアサリのブッロ・エ・ジェノベーゼ
(白ワインとバターの香りのオイルソースパスタ） |
S:\950
L:\1,150 |
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ウニと白味噌の和風クリームソース
(ウニのコクに白味噌の風味がベストマッチ） |
S:\950
L:\1,150 |
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和牛タタキのサルサ・ヴェルデ、マリネしたトマト添え
(自家製牛のタタキとマリネトマトのあっさりスパゲッティー） |
S:\1,000
L:\1,200 |
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海老のグリルとモッツァレラ,トマトのシェリー風味
(エビとトマトの酸味にシェリー酒の香りが食欲をそそります） |
S:\1,100
L:\1,300 |
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フェトチーネ
（6.5mmのきしめん状の平麺パスタ）
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ポルチーニ茸のボロネーゼ
みじん切りにしたポルチーニ茸の入ったミートソースパスタ） |
S:\850
L:\1,150 |
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白金豚パンチェッタとレモン風味のカルボナーラ
(レモンの隠し味がソースを一段と引き立たせます） |
S:\900
L:\1,100 |
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サーモンのソテー、焦がしニンニクのクリームパスタ
あえてニンニクを焦がしたソースはクリームのコクが深まります） |
S:\950
L:\1,150 |
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ポルチーニ茸のトマトクリーム
パルマ産生ハムと自家製リコッタチーズ添え
(レモンと牛乳で作るチーズと生ハムの相性抜群のパスタ） |
S:\1,050
L:\1,250 |
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渡り蟹のトマトクリーム、サフラン風味
(渡り蟹をふんだんに使った贅沢な一皿） |
S:\1,150
L:\1,350 |
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ショートパスタ
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トロフィエ（棒状の自家製ショートパスタ）
柔らかく煮込んだ五穀味鶏のアラビアータ
(ローズマリー風味の辛いトマトソースパスタ） |
S:\950
L:\1,150 |
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ニョッキ
ジャガイモのニョッキ、ゴルゴンゾーラのクリーム
（自家製ニョッキをベーコンとホウレン草のクリームソースで） |
S:\950
L:\1,150 |
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